1、新蒜去外皮,尽量干净,不干净冲洗一下,别泡水,摊开彻底晾干。
2、酱油用锅烧开,加入盐、糖、醋、花椒粒熬一分钟,盖盖等凉透,嗜辣的可以放几个干辣椒。
3、找合适的玻璃罐或坛子,把晾干的蒜瓣放入,把酱油灌入,要保证酱油盖过大蒜,否则加按程序制作的酱油或者适量凉白开。
4、密封坛坛罐罐,但不能封死,前一周坛坛罐罐里必然会产生大量气体,味道和臭屁类似。
5、两周以后,可以开坛食用了,记得第一次开坛取出部分蒜以后,按比例加一点白酒,1kg蒜加5g高度白酒晃匀即可。
猜你喜欢 郑州市金水路属于哪个区 郑州市金水区什么路 生姜怎么保存不烂 生姜如何保存不烂 冬天小孩子脚臭除臭方法 冬天小孩子脚臭除臭方法有哪些 孩子衣服上的顽固污渍怎么去除 孩子衣服上的顽固污渍怎么去除小妙招 进入橘子洲景区需要72小时内核酸检测阴性证明 阳澄湖大闸蟹多少钱一只 19块钱一只大闸蟹贵么 罗氏虾煮多久能熟 罗氏虾煮多久才熟 卤蛋怎么弄 卤鸡蛋怎么弄