1、材料:卷心菜,盐。
2、卷心菜洗干净,切块,不用太小。
3、洒盐,盐渍出水,挤干。
4、平摊开来,放太阳底下晒。
5、晒三天左右,待干就有香味了。
6、放到干净的密封袋子里,继续发酵一个月就可以食用了。
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