刀鱼除腥臭味的方法 你一定不知道

1、浸泡盐水。把带鱼放入10%的淡盐水中,盐水将通过两鳃浸入血液,一小时后,土腥味就可以消失。如果是死鱼,放在盐水里浸泡时间长些,也可去掉土腥味。注意,一定要是淡盐水,太咸会使鱼肉失去肉感。

2、浸泡温茶水。可把带鱼放进温茶水中浸泡5-10分钟,茶叶里含有的鞣酸具有收敛的作用,可减少腥味。

3、浸泡酒水。可以先将带鱼浸泡在酒水里,白酒红酒都可以,这样可以降低腥味。但用酒水浸泡的话,时间不能太长。

4、腌制。可以将有去腥作用的调料跟带鱼同腌制,有很好的去腥效果,还能让带鱼更入味。例如葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐或花椒等。

猜你喜欢
新衣服有味道怎么去除 新衣服有味道怎么去除新衣服有味道
冰箱不能放什么食物 冰箱里面不能放什么食物
草莓圣代如何做 草莓圣代的做法
炸麻花的做法和配方窍门 炸麻花的做法介绍和配方窍门
鱼头粥怎么做 鱼头粥的做法
秋葵里面的白籽能吃吗 秋葵白籽可以吃吗
银耳汤不出胶怎么办 不出胶的银耳汤吃了有用吗

很赞哦! ()