1、可以起到使油条面松软起泡的效果。
2、在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
3、碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
猜你喜欢 周公解梦梦见天崩地裂是什么意思 梦到天崩地陷 生玉米放冰箱冷藏多久 生玉米放冰箱冷藏多久会霉变 白鸭绒和灰鸭绒哪种保暖效果好 白鸭绒灰鸭绒哪个更保暖 茂名博物馆有免费wifi吗 茂名博物馆要门票吗 大蒜的根须能吃吗 大蒜根部的须能吃吗 癌症患者吃什么最好 癌症患者吃什么最好 这些食物能抗癌 莲藕汤怎么做不会黑 莲藕汤怎样才不会黑 干咸肉腌制方法 干咸肉腌制方法视频 2012年最新《远大前程/孤星血泪》720p.BD中英双字幕 2019年高分剧情《少年的你》HD国语中字