1、鸡蛋、纯牛奶、细砂糖倒入面包桶,再加入高筋面粉,最后放盐。启动和面程序,搅拌。
2、和面程序结束后休息二十分钟,选择和风面包程序,倒入酵母搅拌五分钟即可混合均匀。揭盖加入黄油,不用暂停面包机,继续搅拌。
3、第一次发酵结束排气后取出面团,手工整形加入蓝莓果干,继续将整形好的面团放入面包机二次发酵。
4、二次发酵结束后在面包表面刷鸡蛋液,撒芝麻。
5、开始烘烤,三十分钟后香喷喷的面包出炉了。
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