1、一块牛排(3-4公分厚从冰箱取出,一面洒上调味料,静置约20-30分钟,让牛排回复室温。
2、预热铸铁锅,直到有少许冒烟,大约3分半钟左右。 (一般不沾平底锅也可以,但要注意预热的时间不能太久)。
3、把洒上调味料的面朝下,放进已预热的铸铁锅内。大火煎3分钟 (不要翻动牛排)。
4、如果有铸铁锅盖子可以压在牛排上,牛排会有更明显的刻文。没有盖子也没关系。
5、翻面、中大火再继续煎3分半钟。 (这个时候应该很容易翻面才是,如果黏锅,有可能是铸铁锅需要重新养锅了)。
6、放在盘子上静置约10分钟,让肉汁在牛排内进行收汁,再上桌。
猜你喜欢 简单有效局部减肥 简单有效局部减肥怎么做呢 女儿红酒储存方法 怎么保存女儿红酒时间长 老姜怎样保存才不干不烂 怎样保存老生姜不会干,不会烂? 房间里面有老鼠怎么办 房间里面有老鼠怎么办小妙招 2020年极寒是否真实 2020年极寒严冬是否属实 新买的乳胶凉席用洗吗 新买的乳胶凉席用洗吗视频 波路怎么养殖出状态 波路可以水养吗 白糖有保质期吗 白糖有保质期吗,发黄能吃吗 做速冻豆角需要焯水多长时间 速冻豆角需要焯水多久 1024分辨率《末路狂花》BD中字无水印