1、买回家的带鱼,先清洗干净,放在水里浸泡3~4个小时,然后将带鱼的内脏去除掉,再将带鱼切成一小块,最好是把带鱼分成一份一份的,用塑料袋装起来,之后放进冰箱里冷冻保存。
2、注意保存的时候,不要摞起来放,要平摊着放。一般带鱼都是冷冻着的,买回家后需要用冷水解冻,之后取出内脏清洗干净。
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