1、蔬菜焯水用热水。蔬菜类尤其是比较容易熟的蔬菜，建议焯水的时间不要太久，不然会影响蔬菜的口感，一般焯水的时间在30秒到一分钟之间就可以，如果蔬菜口感比较偏硬，不容易熟的，那么焯水的时间可以适当的延长，但不能超过两分钟，不然时间过长可能会让菜的颜色加深。
2、焯水是做饭的一道工序，指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。
猜你喜欢 核桃油可以炒菜吗 亚麻籽油可以炒菜吗 和好的面团可以放在太阳底下晒吗 面团发酵可以放太阳底下晒吗 做了半永久眉毛几天就可以洗脸 做了半永久眉毛几天就可以洗脸护肤 新鲜盐渍海带的保存方法 新鲜盐渍海带怎么保存 乌兰察布辉腾锡勒草原黄花沟网上预约 入口+流程 2022天府书展举办时间+地点+优惠 天府书展2021时间