核桃油可以用于炒菜。但核桃油用于炒菜时需要注意方法：可以以1：4的比率方式与其它食用油，如常规使用的大豆油、玉米油、花生油等混合烹炒，不要用大火，温度控制在160度以下，即油八成热即可。这是因为核桃油还有较多的不饱和脂肪酸，一般在90%以上，高温易使营养脂肪酸失去其营养功效。
除了炒菜以外，还可以用核桃油制作凉拌菜肴：如黄瓜、大拌菜、菠萝、水果沙拉等等，直接将核桃油倒入菜肴中搅拌即可食用；核桃的原香味浓郁，特色明显，营养丰富。
每100克核桃仁的脂肪含量为63～76克。可以每天适量的吃一些核桃油，成人每日10毫升-25毫升，煎、炒、烹、色拉、凉拌、直接饮用均可，以清晨空腹食用最佳。
注意：核桃油的烹饪温度过高的话非常容易破坏其营养成分，因此，宝宝或者孕妇食用核桃油最好的方法是生吃。家长可以在牛奶中添加适当的核桃油，也可以在宝宝的辅食中例如燕麦粥、土豆泥、面条中适当添加核桃油。
猜你喜欢 抖音怎么隐藏喜欢 抖音隐藏我的喜欢怎么设置 冷水洗澡对身体好吗 冷水洗澡对身体好吗女 马桶吸力越来越小是什么原因 马桶吸力越来越小是什么原因引起的 内裤粘纤的好还是棉的好 内裤粘纤的好还是棉的好呢 黄瓜怎么做好吃又简单 黄瓜好吃做法详解 什么叫地锅 地锅的方法 车厘子的热量高不高 车厘子的热量高不高?减肥的人能吃吗 灯笼果吃多了上火吗 灯笼果吃多了上火吗怎么办 干的目鱼怎么吃好 干的比目鱼怎么吃