1、采用冷藏方法进行保存,想要保存好鹅蛋,最好的一个方法,便是采用冷藏的方法来保存鹅蛋,而保存的时候,它的时间性也会更长。可以将鹅蛋清洗干净以后,将鹅蛋放在冰箱里面,然后通过冷藏的一个方法,进行一个冷藏。一般情况下,放在冰箱里面冷藏的话,它冷藏的时间至少也有30天~50天左右,时间性相对来说还是比较长一些的。
2、采用石灰水来进行保存,利用石灰水来保存鹅蛋,也是一个非常正确的方法。比如可以利用0.5千克左右的石灰兑入25千克左右的清水进行搅拌,再将这个石灰水放置两天,等到两天以后它已经完全静置且已经沉淀了以后,便可以将鹅蛋放在石灰水里面进行一个浸泡。而一般情况下,利用石灰水保存,它可以保存4个月左右的时间。
3、采用加入谷物保存法,在保存鹅蛋的时候,还有另外一个较为简便的方法,便是采用谷物保存法来进行保存,首先可以先准备好一个容器,然后在这个容器里面添加一些谷物,将这些谷物放进容器里面铺满后,再把挑选好的鹅蛋放进去,再铺上一层谷物,这样一层一层的放谷物与鹅蛋,直到整个容器都放满鹅蛋与谷物为止。
4、淡盐水保存法,可以采用淡盐水保存法来进行一个保存,可以先采用5千克左右的清水,再加入35克左右的食盐,然后再将盐水给煮沸,边煮沸时可以边搅拌一下,将它倒出来放凉,再把鹅蛋放在一个容器里面,将放凉好的淡盐水直接倒入容器里面,便能够直接进行一个保存了。
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