1、食材:莲花白适量、花生油适量、辣椒末适量、蒜末适量。
2、将莲花白洗净切好,滚刀切,炒锅放入花生油九分热时放入辣椒和蒜末爆香。
3、加入一点盐,防止油往外溅,然后放入莲花白翻炒。
4、等莲花白炒出汁后转大火静止一分钟,关火再翻炒一下即可。
5、莲花白翻炒的时间要适度,时间长太软影响口感,脆脆的才好吃。
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