1、首先把河豚鱼清洗和放血，然后顺次切下鱼鳍，切下鱼嘴，剥下鱼皮，切下鱼眼，切下鱼鳃和剥离内脏而进行的去毒加工。
2、再进行头部处理，胴体处理，鱼骨处理的可食用部分加工；
3、最后是分别将加工过程中的血液、黏膜、黏液、皮下组织、鱼鳍、鱼皮、鱼嘴、鱼眼、鱼鳃、内脏作为不可食部分盛放在“不可食”盘中。
4、再将加工后的肌肉、头部、肋骨、脊椎骨用０℃～２℃的清水浸泡３～６小时，期间清洗、换水（这个步骤很重要，一定要认真），3次后作为可食用部分盛放在“可食用”盘中而完成加工后处理。这样最大限度去除河豚毒素和不可食部分，最大程度保障河豚鱼加工产品的安全和卫生，河豚鱼鲜美、毒素大，没有把握清洗好，最好不吃。
猜你喜欢 2022年中秋节适合吃什么喝什么 中国中秋节吃什么食物 床单上的甲醛洗得掉吗 床单上的甲醛洗的掉吗 油门回油慢怎么解决 油门回油慢怎么办 盗版书味道很难闻有毒吗 盗版书味道刺鼻有毒吗 安装玻璃门有什么好方法 安装玻璃门有什么好方法没 团鱼蛋做法 这样做的鱼蛋最好吃 秋季进补吃什么 秋季进补吃什么合适鸡肉煲汤 懒人版双皮奶的做法 懒人双皮奶怎么做视频教程 鱼头豆腐汤放醋好还是不放好 鱼头豆腐汤放醋好吗