一朵向日葵会结出许多瓜子的原因是因为向日葵的大花盘绝不是一朵花，而是由成百上千朵小花组成的，所以会结出很多小瓜子。这些小花分成两大类，一类叫舌状花，为在华盘外面，好像一片片金黄色的花瓣。另一类叫管状花，像细管子那样紧紧记载花盘中央。
到了秋天，每一朵管状花就能结出一粒瓜子。如果你仔细数一数，一个向日葵花盘里应该有1000—2000朵小花。所以若是按照一朵金黄色的大花来说大概有1000-2000的瓜子。
向日葵，菊科向日葵属一年生草本植物，原产南美洲，现欧洲、北美洲、中国都有分布。
向日葵高1-3.5米。茎直立，圆形多棱角，质硬被白色粗硬毛;广卵形的叶片通常互生，两面粗糙，被毛，有长柄，头状花序，直径10-30厘米，单生于茎顶或枝端。总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，被长硬毛，夏季开花，矩卵形瘦果，果皮木质化，灰色或黑色。其种子为葵花籽也叫瓜子，常炒制之后做为零食食用，也可以榨葵花籽油用于食用。
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