1、将剥好皮的大蒜表面的灰尘用清水洗净。
2、然后将其控干水分或用厨房纸巾擦干表面水分。
3、再把蒜瓣放入真空密封性能好的保鲜袋中,置于冰箱冷藏。
4、如果家里冰箱放不下的话,可用保鲜碗密封装好放于常温下,保存2天左右,或是将大蒜放入烤箱烤熟,这样可以保存3—5天左右可食。
5、如果是剥皮大蒜还切成的蒜米状的话,建议用密封的玻璃瓶装好,在其中加入适量食用盐腌制,放入冰箱冷藏保存,可存放7—10天左右。
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