1、看五花肉的颜色。新鲜的五花肉，颜色应该是鲜红的，如果不新鲜的话，色泽就会过暗，若颜色看着不正常，我们就不要选了。
2、看五花肉皮的薄厚。皮薄的五花肉，说明不是老猪肉，其肉质比较细嫩，吃起来也会比较香醇。
3、看五花肉的结构。五花肉的结构一般是皮上面一层肥肉一层瘦肉相间隔的，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉煮的时间长了也不会老，做出来的五花肉口感比较好。做红烧肉就要首选五花肉。
4、看五花肉的整体。优质的五花肉，用手摸，稍微有点沾手的感觉，肉上没有淤血，没有多余的皮筋。
5、优质的五花肉最好不要选择肚皮部位的，要选择靠近猪后臀部位的五花肉，这里的五花肉，肥瘦肉厚度相当。
6、优质的五花肉富有弹性，用手捏或者按压，好的五花肉就会有回弹，说明肉质弹性比较好。
猜你喜欢 炒热造句 生炒热卖造句 跑过造句 跑的造句怎么写 梦见黑鱼有什么意思 梦里见黑鱼是什么意思 晚上睡觉出汗是怎么回事 晚上睡觉出汗是咋回事? 身份证丢了怎么住酒店 旅游身份证丢了怎么住酒店 莲花几点开花时间 莲花什么时候开花 网上怎么购买高铁票 网上怎么购买高铁票12306 孕妇如何保养皮肤 孕妇如何保养皮肤最好 连云港市亲子研学三日游优质线路 连云港周边亲子一日游