1、加温时间不足导致。用活母蟹,在加温到10分钟上下,取下割开看一下,蟹肉是正中间黑附近黄的,放入锅中再次加温一两分钟后,取下就都是橙黄色了,因此应当仅仅加温时间不足罢了。
2、阳澄湖大闸蟹饱食后的胃,即蟹肉中的灰黑色胶状物固态。蟹肉周围的灰黑色透明液体是大闸蟹的胃,也被称作蟹尿包,坐落于背壳外缘中央,是形同三角形的骨质增生包包,内有污沙,紧连蟹肉。
猜你喜欢 理发师托尼什么梗 理发师托尼解释 苦菊是苦的吗 苦菊怎么吃不苦 白醋加生姜泡脚可以去湿气吗 姜片白醋盐一起泡脚可以去湿气吗 提取公积金需要多长时间 广州二次提取公积金需要多长时间 北城生态养生庄园露营收费吗 焖兔怎么做 焖兔肉的做法介绍