1、薏仁并非炒过之后才能用,未经炒制的薏仁和炒制之后的薏仁都具有去湿作用,但是薏仁性味寒凉,食用多了容易伤及脾胃,影响身体,而炒熟之后性味转平,不仅不会对身体造成影响,反而还有一定的健脾作用。
2、实际上薏仁米不管炒不炒熟都有去湿热作用的,但是未经过炒制的薏仁,食用多了之后会伤及脾胃,对身体不利,而炒熟之后的薏仁性味转平,不会对身体造成伤害,所以一般情况下薏仁都是需要先炒熟的。
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