1、蒸馒头的时候需要放碱面，而要是碱面放太多的话，蒸出来的馒头就非常容易发黄，而解决这个情况的方法就是延长发酵的时间，也就是说将馒头多放一会再蒸，或者是将温度提高到28摄氏度左右，这样面里面的酵母菌在温度下就能迅速繁殖，让面团没有酸味和碱味。
2、另外我们也可以往蒸馒头的水中加入食醋。在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，然后将已经蒸过的馒头再放到锅中蒸一刻钟左右，这样再打开锅盖就会发现馒头已经变白了，而且闻起来也不会有碱味。
猜你喜欢 如何祛除球鞋里的臭味 祛除球鞋里的臭味的方法 积雪草农村又叫什么 积雪草农村又叫什么草 睡眠长短决定寿命 睡眠长短决定寿命,你的年龄应该睡多久?-艾微站 除湿机真的可以除湿吗 除湿机真的可以除湿吗长时间用好吗 脆柿子储存方法 脆柿保存方法 土豆火腿肠的做法 土豆火腿肠的做法分享 葡萄柚可以放多久 葡萄柚怎么保存合适 白萝卜汤怎么做好吃 羊腿炖白萝卜汤怎么做好吃