1、在制作酒酿圆子的时候勾芡是一个非常重要的步骤，它能让小圆子的口感变得更好，一般情况下勾芡需要用藕粉，而不是常用的玉米淀粉或者是其它材料，但是也不是用使用淀粉不好，只是藕粉能够最大程度的将酒酿小圆子的特点给凸显出来，相辅相成。
2、使用藕粉进行勾芡的方法也比较简单，将藕粉倒进碗里，然后用温水调匀准备好，等锅里面的小圆子快煮好之后再将藕粉水倒进去，用勺子适当的翻转一下，转大火煮沸就可以了。
3、酒酿小圆子也被称为是醪糟小圆子，也有一些地方的人会把小圆子称为汤圆，但是小圆子和汤圆是不同的，虽然它们的主要材质都是糯米粉，但是小圆子是没有馅的，所以吃起来不会很腻，经常食用的话对身体还有很多好处。
猜你喜欢 钻牛角尖造句 钻牛角尖造句子一年级 清明节什么时候开始放假的 清明节是什么时候开始放假的 自动电路断电怎么解决 自动断电了怎么办 常春藤花养殖方法 常春藤花的养殖方法和注意事项 羊城欢乐购消费券面额是多少 羊城欢乐购消费券面额是多少元 高考吃什么补充营养 高考学生适合吃什么营养补品 女性养肝护肝喝什么茶好 女人养肝应该喝什么茶 咸杏仁怎么吃最好 杏仁咸菜可以多吃吗 奶茶的功效与作用 衍生开奶茶的功效与作用