1、刚煮出的鸡蛋很难剥皮原因一是鸡蛋没有煮熟，这样的蛋剥一块皮掉一块蛋白。二是蛋虽煮熟了，但蛋壳和蛋白粘在一起，即使一块一块把壳剥下来，蛋白也会被带下。
2、可将煮好的蛋，趁热放在冷水中浸一浸，再剥就好剥了。（煮熟鸡蛋应放入煮开冷却后的水中浸泡，因为鸡蛋蛋壳本身就有很多小孔，未消毒的水中大量细菌会通过小孔进入鸡蛋刚煮出的鸡蛋为什么很难剥皮,因为越是新鲜的鸡蛋越是不好剥。
3、煮熟鸡蛋剥壳的容易和困难，主要是与内膜和蛋白的紧密程度有着密切的关系，其紧密程度取决于蛋白的性质。
猜你喜欢 拉爆螺丝和顶爆螺丝区别是什么 拉爆螺丝和顶爆螺丝差别在哪里 秘书提高沟通能力的方法 除湿机一天开多久 除湿机一般一天开多久 牛肉怎么切才嫩 牛肉嫩的切法 苦荞喝多了会怎样 苦荞茶喝多了会怎样 安徽干渣肉怎么做 合肥干渣肉 苹果的营养价值 苹果的营养价值有哪些 葱的热量是多少大卡 大葱的热量是多少大卡