怎么挑选优质的田七 买田七怎样选才是上品?

1、看田七的头数。在民间,其质量和价格常常按照每斤有多少只田七茎块来确定,如果有20头田七够上1斤,这就是最好的,称之为“七王”。有60只至80只田七够上1斤的,称为80头。如每斤300只以上田七的,就称为无头数,质量最差。 一般60头以上的田七就可以称为优质田七,不过30头和60头的差别也并非天上地下。

2、看田七的形状。田七分冬田七和春田七,冬田七是结籽之后采收的田七,不饱满,田七皱纹多,春田七的品质最佳,选择个大、坚实、体表光滑、无枝抓者、质量重为最好。

3、看田七的颜色。好的田七外观为田七本色(土黄色)在加工过程中经过清洗,表面较粗糙无任何附着物。打过蜡的田七,外观多为灰白色,也有灰黑色,一般都较为光亮,有较多的附着物,这是由于田七打磨时添加了石蜡,滑石粉等物质。断面是褐色的田七说明是干货,带灰绿色说明田七水分不干。

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