1、用白醋和小苏打可以疏通下水道,只有白醋不行。
2、小苏打是将碱性的,醋是酸性的,两者放在一起会发生化学反应,产生大量的二氧化碳,即大量气泡,使下水道中的气压增大,从而起到疏通下水道的作用。
3、小苏打固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。
4、此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
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