1、焯水是减轻腐臭味的好方法。注意，要采用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味。
2、盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类，先用大量盐腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，即可去掉大部分臭味。对于焯水过肉类，可以放盐水里浸泡半小时左右，最后捞起来清水再浸泡半小时。
3、酒洗也可以除腐臭味。用度数比较高的白酒反复搓洗肉类，如果奢侈一点就用白酒泡着，如果省点，也可以用白酒兑水搓洗。用酒搓洗后，再用清水冲泡十五分钟左右。
猜你喜欢 红伞伞白杆杆是什么蘑菇 红伞伞白杆杆是啥蘑菇 中国节日大全表顺序 中国一年的节日顺序表 春节期间安全注意事项 春节期间安全注意事项简短 侧柏叶洗头发 侧柏叶洗头发有副作用吗 高档写字楼的特点是什么 高档写字楼的特点是什么呢 2022第132届广交会最新消息 广交会2021新闻 蒸螃蟹几分钟 水开蒸螃蟹几分钟 蒜蘸片片的做法 腌制蒜片的做法大全 2020年动作灾难《紧急救援》BD国语中字