1、冻肉刚拿出冰箱会变沉是因为肉在结冰,增加了冰的重量。
2、肉放进冰箱之前,温度比冰箱内高,会在肉的表面形成一层水蒸气,冷冻之后,水凝固为冰,加重了肉的重量。肉凝结了冰箱内部的水分,自然就更重了。变重的部分为水分的重量,冰箱里温度低,一般都会出现这种现象。
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