1、属性不同:小麦粉属于粗粮;而面粉属于细粮。
2、外观不同:小麦粉有颗粒感;面粉细腻光滑。
3、原料不同:小麦粉是小麦直接磨成的粉,带有小麦的外皮和中间部分;面粉指的就是小麦脱皮、研磨后形成的粉状物。
4、适合人群不同:小麦粉适合减肥人群;面粉一般人群都可食用。
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