1、山药断口处发霉即使切掉,也不能继续食用了。山药断口处发霉预示其内部已经产生了大量的霉菌菌丝,再食用会导致人体的不良反应。
2、日常保存山药的时候,最好将其放在干燥、通风的环境中,定期检查保存情况,即使筛除发霉山药。
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