1、将肉质深色的部分用刀子小心的切除，把苦笋再切成薄一点的块状，重新煮一次，便可消除掉一些苦味。
2、准备一锅滚烫的热水，放入洗米水，以及带壳苦笋，并以小火焖煮约10分钟。之后关火，焖泡至凉，作用可以把苦味变得清淡。其原因是洗米水可以引出笋的甜味，让苦味减少。
3、将苦笋清洗干净后，放到锅中蒸40~50分钟，能蒸出苦笋的鲜甜。
4、把泡发的竹笋或是鲜笋泡在白酒或是白醋里，白酒或是白醋的用量要多一点，稍微没过竹笋即可。泡4个小时左右，然后捞起来用清水冲一下，最后再用清水浸泡即可，注意三四个小时左右换水一次，一般浸泡一天即可食用。
猜你喜欢 怎样解决围巾掉毛严重 掉毛的围巾怎么处理才能不掉毛 萌到少女心的网名四字 萌到少女心的网名四字成语 微信怎么领取红包封面 微信怎么领取红包封面序列号 出镜记者的采访技巧 出镜记者的采访技巧有哪些 房产证上写一个人和两个人的区别 房产证上写一个人和两个人的区别婚后 睡莲怎么养殖 睡莲养殖技巧 10月28日广州中山纪念堂儿童剧地心游记演出取消 附退票指引 如何做烤排骨好吃 如何做烤排骨好吃又简单 拿铁的做法 生椰拿铁的做法