1、葡萄酒干红是指含糖量低于4.0g/L，几乎不含糖的红葡萄酒。干红葡萄酒喝起来没有甜味，口感酸涩，因为在发酵过程中，糖分已经完全转化为酒精，可以更好的品尝葡萄酒的果香和醇香。
2、所谓干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。
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