1、熟猪皮200克,烧烤粉、孜然粉各5克,烧烤汁、烤肉酱各5毫升。
2、将熟猪皮切成1厘米宽的长条,装盘待用,用烧烤针将猪皮呈波浪形穿成串,装盘待用。
3、在烧烤架上刷适量食用油,将猪皮串放在烧烤架上,在猪皮上刷适量烧烤汁,用小火烤3分钟至焦黄色。
4、均匀地刷上适量烤肉酱,用小火烤3分钟至焦黄色,在猪皮两面均匀地撒入烧烤粉、盐、孜然粉。
5、用小火烤1分钟至熟,将烤好的猪皮串装入盘中即可。
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