1、一般最多不能超过12小时。
2、油炸花生12小时后就会变得不脆，很容易因水分而失去原有的脆味，为了解决这个问题，油炸花生可以放在盘子里，倒入少许白酒，搅拌均匀，这时可以听到噼啪声，冷却后可以加入少许盐，用这种方法制作的花生储存几天后仍然很脆。
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