端午节吃什么传统美食端午节吃什么传统美食英语

马上就要到端午节了，端午节需要吃粽子，除了粽子之外，还有其他食物可以吃，那么端午节吃什么传统美食？粽子煮多长时间能煮熟？

端午节吃粽子是端午节不变的一种习俗，粽子的种类和做法也不尽相同，口味有咸甜之分；南方粽子以苏州、宁波、嘉兴等地最负盛名，馅料多以豆沙、火腿、咸肉、枣泥为主；北方粽子以小枣粽为代表，常见馅料有小枣、果脯等。

在我国长江流域地区，端午节的时候有喝雄黄酒的习俗；雄黄酒主要是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒；因为古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。

五黄主要是指黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒等食物，端午有个说法，叫做：“五月五，五黄三白过端午，古人认为端午节吃五黄可以驱毒避邪。

江西南昌地区端午节有煮茶蛋和盐水蛋吃的习俗；当地人还将鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋染上红色，用五颜六色的网袋装着，给小孩挂在脖子上，希望孩子平安无事、逢凶化吉。

端午节吃油糕是陕西蓝田县的传统习俗；油糕是用和好的烫油面，包上白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花和猪油制成的馅，然后下油锅炸。炸好的油糕金灿灿的，外酥里甜，一口咬下去，让人垂涎三尺。

吉林省延边朝鲜族人过端午节最具代表性的食品就是打糕。打糕是将艾蒿和糯米饭放在石臼或木槽里，用长柄木槌打制而成的米糕，是一种很有民族特色的食品。

根据使用的锅材质决定：

粽子煮的时间和粽子本身的大小有关；一般来说粽子要煮40分钟左右才能熟；但要是用高压锅煮，那么只要20分钟左右；一般粽子煮好之后是不建议直接开锅的，需要关火闷上几分钟，这样粽子才会完全熟。

其次做粽子前糯米一定要事先泡软，泡的时候最好加入一些盐，要想知道熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感觉到软而有粘性则就是熟了，否则，翻过来继续煮

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