1、窝瓜有籽，要去皮；除籽，土豆去皮，都切成滚刀块。葱姜切末，蒜切粒，香菜几根就行切段。五花肉片用酱油抓匀，这一步没图片。土豆要比窝瓜的量多一些。上图的窝瓜我没全部用完。
2、土豆用清水泡去淀粉，捞出沥干水，锅中放宽油，7成热时，放入土豆，炸成金黄色捞出备用。
3、另起锅放油，煸香用酱油腌制的五花肉，再爆香葱姜末，烹入酱油炒香，然后放入窝瓜，填入清水持平，依次调入盐；鸡精，根据颜色再调入一次酱油，小火炖制5分钟。这一步别放土豆。
4、窝瓜炖制5分钟之后，放入炸好的土豆，再小火炖5分钟，汤汁基本收尽时即可关火。这样炖制的土豆，能保持形状，汤也不浑，成菜漂亮。出锅后，撒上蒜粒和香菜即可。
猜你喜欢 蒲公英在什么季节开花 蒲公英开花的季节 大文件清理可以清理吗 大文件清理可以清理吗微信 家庭地毯顽固污渍如何清洗 地毯顽固污渍如何去除 为什么说梦见水会发财 为什么说梦见水会发财是命里缺水么 貂毛怎么打理清洗 貂毛怎样清洗 台球正确的手架姿势 打台球的手架姿势 哪些食物不能空腹吃 哪种食物不能空腹吃 随便果可以饭后吃吗 随便果可以直接吃吗