1、雪蜜就是一种颜色洁白的蜂蜜，它主要出产在中国东北地区，是蜜蜂采集百年椴树的花蜜以后经过酿制得到的天然蜂产品，这种蜂蜜比普通蜂蜜更容易结晶，而且质地沾稠，颜色洁白远远看上去就像雪一样，因此人们就习惯把它叫做雪蜜。
2、雪蜜中含有丰富的天然活性酶，还有一些天然转化糖，这些物质进入人体以后可以在肠道中被人体肠道壁细胞直接吸收和利用，它不会加重肠胃负担，而且它含有的酶类物质还能促进消化液分泌，能提高肠胃消化能力，预防缓解消化不良。
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