1、藤椒是山花椒,是芸香科多年生灌木或乔木植物,植株的根茎、叶片、果实和种子可入药,在医药领域用途广泛。植株的果皮和种子的气味辛辣,可加工制成调味食品,经济价值较高。制成调味料后可用于烹饪,能够使食物的口感变得更好。
2、藤椒的花朵有6~8片花瓣,形状为卵圆形,雄花内的雄蕊有5~6枚,花柱较弯,花期在4~5月之间。植株的果实为紫红色,种子细小,颜色为褐色或黑色,果期在8~10月之间。植株主要的繁殖方式为播种和嫁接繁殖,播种在春季或秋季进行。
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