1、外形和制作工艺不同，方糖其实是把精制的白砂糖直接压制成方块形状的糖，是半方块状的(即立方体的一半)。冰糖是把白砂糖溶解之后在结晶罐里养出来的单晶，然后干燥之后得到的。有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。
2、特点不同，方糖牢固不易碎裂，但在水中快速溶解，冰糖品质纯正，不易质。
3、作用不同，冰糖多用于烧、煨类菜肴和羹汤，比如银耳羹，冰糖肘子等。而方糖一般会放入咖啡里。使咖啡变得甘甜。
猜你喜欢 茶叶里什么茶叶最好 茶叶里什么比较好 一句话戳中笑点 戳中笑点的一句话推荐 室内大型盆栽冬季怎样浇水 冬季盆栽花卉怎样浇水 东北小鸡炖蘑菇的蘑菇是什么蘑菇 东北小鸡炖蘑菇的蘑菇是什么蘑菇图片 六类人员指的是什么 医保六类人员指的是什么 龙眼怎么吃治疗失眠 新鲜龙眼的吃法 南方小年吃什么 南方小年吃什么传统食物图片 海鲜菇汤的家常做法 海鲜菇做汤的简单做法 2011最新惊悚《紫宅》DVDscr中字