恒温库与冷藏库之间的区别 冷库和冷藏库的区别

1、冷藏库一般用来长期保存常温下易变质物品,例如:食品原料,如肉类、海产品、食品成品等。这些物品一般不怕低温,恢复常温后质地变化也不大,一般不会影响使用。冷藏库的温度一般在负10到15摄氏度。

2、恒温库大都是0到3摄氏度左右的温度恒定控制,大都用于蔬菜、果品之类的保鲜储藏。因为这些物品在低温下容易被冻坏,再恢复常温就变质了,影响使用。

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