1、把牛肉洗干净放进料理机搅碎加少许料酒。
2、把洋葱切成末,锅中放黄油炒到变软盛出放凉。
3、牛肉家吐司渣渣,少许酱油,料酒,盐,少许黑胡椒粉,黑胡椒末,加一个小点的鸡蛋往一个方向搅上劲。
4、带上一次性手套沾上少许橄榄油把牛肉饼整形,放在手中左右手来回摔打,锅中放橄榄油下锅开始煎,开始的时候大火两面煎一下,锁住水分,再转成小火,盖盖子焖一分钟。
5、调酱汁,番茄酱加少许酱油,水黑胡椒末兑成汁倒入锅中大火收汁,出锅,开吃啦。
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