山药放久了发红能吃吗 山药放时间长了变红

1、山药发红了也是可以食用的,山药裸露在空气中,与空气中的物质发生反应就会变红,是正常的,不用担心,可以继续食用。

2、山药会变红主要是因为富含亚铁离子,切开后裸露在外,与空气中的氧气发生反应生成氧化铁,所以最后才会变成肉眼见到的红色,氧化铁对人体是无害的所以可以放心食用,如果不想要山药变红可以把山药放在水里切,或者切完之后马上把山药放在水中,水可以不让山药中的淀粉与氧气发生反应,阻止山药被氧化,山药具有多种营养素,有强健机体,补肾益精的作用,还可以润肺止咳,在做菜时加一些山药食用,对身体是有好处的。

猜你喜欢
谷盗虫怎么清除掉 谷盗虫如何清除掉
防晒衣真的防晒吗 防晒衣怎么防晒的
有理想抱负的微信名 有理想有抱负的微信名
女孩叫什么名字寓意好 女孩名字叫什么有寓意
怎样做牛肉火锅汤 这样做简单又好吃
甏肉的做法及配料 甏肉的简单做法及配料
2021年剧/喜剧《你好,李焕英》HD国语中英双字

很赞哦! ()