1、蛏干保存的时候最怕受潮虫蛀,在买蛏干的时候一定要挑选那种特别干燥的,买回来要在太阳下面暴晒。蛏干可以放在密封的坛子里保存,底下铺上石灰。
2、蛏干最好放置在密封性能好的乐扣乐扣保鲜盒中,必要时需放入冰箱冷藏,随吃随取。
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