1、“火腿炖甲鱼”，以徽州山区特有的“沙地马蹄鳖”为主料，火腿及火腿骨等为佐料。菜成后汤色清醇，肉烂香浓，裙边滑润，无腥味。

2、“黄山炖鸽”，以鸽子为主料，佐以黄山特产山药，置砂锅中用炭火炖成。其汤色清白，鸽肉酥烂，山药鲜香，原味不失。

3、“清蒸石鸡”，以山涧石鸡为主料，佐以徽州山区特产香菇。成菜汤清见底，肉嫩味鲜。因盖碗清蒸，原汁原味不散，香郁诱人。

4、“腌鲜鳜鱼”，以淡盐水腌制的鲜鳜鱼为主料，佐以猪五花肉、山笋等。莱成后入口肉嫩白鲜美，为徽州著名的传统风味。

猜你喜欢
垃圾分类建议 垃圾分类建议和措施
八个适宜在农村创业致富的项目 在农村创业做什么好?4个农村致富项目推荐
2022武汉免费门票哪里抢 2021武汉免门票
青红椒牛肉怎么做 青红椒炒牛肉的做法窍门
怎么闷芥末又香又辣 芥末怎样调才会出辣味
啤酒鸭子的做法 啤酒鸭子的做法和配料