1、温度不同。冷藏室保存食物的温度一般为0摄氏度至5摄氏度(一般不达0度)，这样既不冻伤食品又有保鲜作用。冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20度。
2、保存时间不同。冷藏可以降低生化反应速率和微生物导致的变化速率，延长新鲜食品和加工制品的寿命。不过为保证食材的营养，还是建议尽快食用在冷藏室存储的食物。冷冻由于温度较低，大多数细菌会被抑制，因此冷冻室保存食物的时间更长。
3、作用不同。冷藏室的作用是保鲜，适用于大多数蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存。冷冻室的作用是速冻，适合保存鱼虾肉类等生鲜食品。
猜你喜欢 樱花种子怎么催芽 金樱子种子如何催芽 寒衣节是哪一天 2022年寒衣节是哪一天 无锡龙山步道入口在哪 无锡步行道 土豆肉丝面的做法 送给爱吃面的你 怎么辨别豆瓣酱坏没坏 怎么辨别豆瓣酱坏没坏呢