1、准备材料：腊肠200克、蒜苗300克、火腿1根、胡萝卜、干红辣椒、酱油、盐、鸡精各适量。

2、蒜苗洗好，切段，火腿、胡萝卜切丝备用，腊肠切片。

3、热锅下油，放干红辣椒炒下，放腊肠再炒，加少许盐。

4、放蒜苗，火腿、胡萝卜再煸炒5-6分钟，加点酱油，再翻炒一会。接着放少许盐 、鸡精；可以出锅了。

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