1、用保鲜膜或者保鲜袋进行包裹。将馒头放到保鲜袋里之前,一定要将袋中的空气排除干净,避免空气的残余。同时要保证馒头必须是凉了的状态。避免会产生多余的水蒸气。
2、不要将包裹的馒头放到冰箱的冷藏室,因为这样只会加速淀粉类食物变干变硬的过程,口感会变得很差。
3、将包裹的馒头放到冰箱的冷冻室是一个明智的做法,因为这样不仅会减少馒头中水份的流失,还能减少杂菌的繁殖。
4、在放到冰箱进行冷冻时,尽量将储存时间控制在一个月之内。在取出馒头食用时,先将馒头进行解冻,然后用微波炉用中高档进行加热10分钟后即可食用。
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