1、塑料袋:把辣椒放入塑料袋中,然后挤出塑料袋中的空气,再把塑料袋绑起来,把它浸泡到清水中,可以保存一星期不变质。
2、剁椒:如果收了太多的尖椒,也可以腌制成剁椒,把尖椒剁碎,切成碎碎的,然后再加入盐炒均匀腌制成辣椒酱,之后再装入玻璃瓶中存放即可,能够保持很长的时间。
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