1、将新鲜的豆腐放入冰箱,进行低温冷藏保存,存放时间不宜太长,两天左右即可。想再保存久点的,可以将豆腐浸入盐水后再放入冰箱冷藏,可延长保质时间。
2、可以将豆腐放入冷冻层,变成冻豆腐,要用的时候取出用流水冲洗化冻即可。这样可以保存很久,但是会让豆腐变得比较硬。
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