如何挑选四季豆 四季豆好吗

1、看颜色,鲜嫩的四季豆通常品质会更加的好一些,所以挑选颜色比较青绿的比较好。

2、看外表,嫩的四季豆通常米粒不会显得很明显,而老得四季豆米粒都非常的明显,表皮五褶皱,比较饱满,没有破损的情况是最好的。

3、用手捏,豆子比较小的豆角是最嫩的,所以,可以自己用手来感受豆子是否嫩,是否新鲜,从而进行挑选。

4、看豆角的头尾,头尾的经脉如果比较的长的话,一般就可以表明,豆角是比较老的,不适合食用了。

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