1、年糕硬是因为它是风干保存的,所以肯定是很硬的,而要想把它弄软也是有很多方法的,我们可以用微波炉加热,或者是上锅蒸,用水把它泡软等都是可以的,而且操作也是简单,很容易把硬的年糕变软。
2、也把年糕放到水中然后将它泡软,之后再做进一步的处理分割等就很容易了。
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