1、农业干旱：主要涉及土壤含水量和植物生态，可能是特定作物的行为。耐旱作物品种很多，如小米、小米、高粱、芝麻、花生、荞麦、蓖麻、向日葵、红薯、玉米、豆杂、小麦、姜黄、辣椒、橙、桃、樱桃、大蒜、胡萝卜、板栗、柿子、大枣、红薯等。具体品种要因地制宜干旱通常是指淡水总量不足以满足人们生存和经济发展的气候现象，一般是长期现象。
2、干旱自古以来就是人类面临的主要自然灾害。即使在科技发达的今天，其灾难性的后果依然比比皆是。特别值得注意的是，随着人类的经济发展和人口膨胀，水资源短缺越来越严重，直接导致干旱地区的扩大和干旱的加剧，干旱的趋势已经成为全球关注的问题。耐旱作物是西红柿。番茄刚开始需要水分才能顺利生长，但干旱的时候，番茄会长得更好。这是一个奇怪的点。西红柿在干燥的气候下会表现得更好。虽然没有办法获得灌溉用水，可能导致番茄产量略低，但是味道很好。
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