1、豆腐切成2.5厘米见方的块，控净水分，在热油中中火炸至外壳金黄捞出备用。
2、将猪绞肉放入碗中，放入香菇末，少许葱花和酱油，少许植物油，盐调好味。
3、将豆腐泡其中的一面，先用一根筷子在中间扎破（注意不要将底下弄破），再用筷子在豆腐泡里左右扩一下，这样里面的空间会大一些，不过一定要注意豆腐泡的四周外壳也不能弄破。
4、将肉馅用筷子酿入豆腐泡中，很好做的，做一个以后就会掌握窍门，尽量的多酿点进去，这样好吃。
5、酿好的豆腐泡都摆入锅中（酿肉馅的那一面朝上）。
6、放入适量酱油和半碗高汤或清水（汤的量要几乎没过豆腐泡），一点点盐，肉馅里已经有盐了，所以一定要少放。
7、大火烧开，小火焖5分钟后关火，将豆腐泡用筷子逐个拣出摆入盘中，锅里剩下的汤汁备用。
8、将少许干淀粉用水搅开成水淀粉，倒入锅里的汤汁里，放入葱花开小火将汁收的有一点浓稠度关火，再淋上一点植物油。
9、将汤汁倒在盘中的豆腐泡上即可。
猜你喜欢 喝啤酒会长痘痘吗 脸上长痘痘怎么排毒 摘茶快的方法 可以怎么摘呢 电压力锅做蛋糕不蓬松的原因 用电压力锅做的蛋糕为什么发不起来 油桃储存方法 油桃的储存和保鲜方法 台州重阳节的风俗是什么 重阳节个地方的风俗 睡袋的制作方法 睡袋的制作方法视频 卤菜用生抽还是老抽 卤菜用生抽还是老抽酱油 香菇大虾如何做 香菇大虾做法 草莓的花样吃法 草莓新奇吃法