1、如果需要长期保存猪蹄筋,则需要把猪蹄筋刮洗干净,放汤锅内煮至入味,捞出晾晒,用保鲜袋装起来,入冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出化冻即可作为原材料使用。
2、猪蹄当中胶原蛋白含量非常丰富,这些物质在经过烹煮之后,就会转变为明胶。而在摄入这种物质之后,能够让我们体内储水功能有非常大的提高,有效防止皱纹的产生,让皮肤看起来更加具有弹性,从而起到延缓衰老的效果。
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